60 minutos 10/12 cisnes Dificultad:
- Harina todo uso: 80g
- Agua: 120g
- Mantequilla: 50g
- Huevos: 2
- Sal: Una pizca
Bueno, pues ya estamos en el blog nuevo, estoy encantada de cómo ha quedado, hemos trabajado mucho, pero ha llegado ¡por fín! Por eso quiero dar muchísimas gracias a todos mis niños por el trabajo ¡tan bonito! que han hecho, muchísimas, muchísimas gracias por todos los momentos que hemos pasado, alguno que otro un poco tenso, pero todo ha sido muy fluido porque son todos los que han contribuido estupendos.
Y para empezar os invito a comeros un cisne… Pero no tendréis que matar a ningúno ni nada por el estilo jajaja… simplemente coger la manga pastelera y a ¡hornear se ha dicho!
Aunque parezca muy difícil, es todo lo contrario, ¡facilísimo de hacer! Aunque como me dicen mis hijos a tí te parece todo fácil, y yo les digo que si no se ponen a hacerlo no pueden decir que es difícil, todo es cuestión de práctica, por eso os animo a que probéis, porque de verdad que no es tan difícil como parece.
Como hacer el cisne:
La masa de los cisnes es la misma que utilizamos para hacer los profiteroles y los Petisus, si queréis pinchar en el nombre y os llevará a la receta por si os apetece hacerlos.
- Hacer la masa.
Necesitaremos una manga pastelera y dos boquillas, una rizada para las alas y otra lisa para el cuello.
- Colocar papel de hornear en la bandeja del horno.
- Poner la boquilla rizada en la manga, echar un poco de masa y hacer tiras sobre el papel igual que si hicieramos los petisús, esto será el cuerpo.
- Para hacer los cuellos cambiaremos la boquilla rizada y pondremos una lisa.
- Hacer la forma del cuello según la foto, por supuesto sobre el papel igual que los cuerpos.
Dependiendo de los que queráis hacer podéis hornear las dos formas juntas o por separado si hacéis muchos.
Horno precalentado arriba y abajo a 220º / Hornear a esa temperatura 10 minuto / bajarla a 180º / 20 minutos más.
Como formar los cisnes:
- Cuando estén bien fríos los cuerpos y cuellos.
- Abrir por la mitad y a lo largo los cuerpos.
- Dejar la parte de abajo así, la parte de arriba cortarla por la mitad, esas serán las dos alas.
- Rellenar la parte de abajo con nata o crema y colocar el cuello y las alas.
Para el lago he utilizado un glaseado de chocolate.
Las flores son de crema de mantequilla.
9 comentarios
Que cisnes maas bonitooooooooooooos!! Y la foto impresionante
Hoy haces 2 añitos con el blog si no me equivoco.
Felicidades mama!!! Muchos besitos
Muchas gracias cariño, pero gracias a vosotros por haberme hecho un blog tan bonito
BesaZos.
Muchas felicidades por este bonito blok me gusta muchísimo, seguiremos haciendo tus comiditas y postrecitos
Gracias a tí Susana, por ser una de mis más fieles seguidoras, y además de hacer muchas de mis recetas, por contarme si te han gustado o no.
BesaZos
La verdad es que por la mañana estoy deseando abrir el blok aver que nos has dejado muchos besos
Hola mi Susi !! Enhorabuena te ha quedado de lujo… Me encanta!! La espera ha merecido la pena!! Y estos cisnes te han quedado super, super chulos… Eres una CRAK y una cocinera como la copa de un pino.Un abrazo guapisima
Muchísimas gracias mi Pepa. Sí que tú te quedas atrás, que menudas manos tienes tú.
BesaZos grandes.
ohhhhh que monada por favor!!, enhorabuena por la nueva web, es muy bonita y los colores preciosos, te ha quedado chulisima, felicidades!!
besines
Muchas gracias Silvia, mis niños han tenido la culpa, ellos si que son unos artistas, que esto tiene mucho, pero que mucho trabajo.