Frosting de queso especial decoración

Hoy vamos a preparar un frosting de queso, o sea una crema de queso dulce y espesa, su preparación es muy sencilla y da mucho juego en la repostería ya que este tipo de cremas son perfectas para rellenar bizcochos, tartaletas, pasteles, también es perfecto para decorar esas mismas tartas, pasteles o cupcakes y combinado con chocolate el resultado es ¡espectacular!

Os digo que la combinación con chocolate esta espectacular porque la probé en mi receta de bizcocho de chocolate sobre merengue.  Y el postre quedó todavía más rico si cabe, al adornarlo con este frosting.

Como preparar el frosting:

• Sacar la mantequilla 10 minutos antes de prepararlo.
• Montar con varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar tamizado poco a poco hasta que esté como una crema.
• Cuando esté bien mezclado echar el queso recién sacado de la nevera, la vainilla y seguir montando hasta que esté bien integrado todo.
• Meter al frío para que vuelva a tomar cuerpo una hora mínimo.
• Para decorar echar en una manga pastelera, colocar la boquilla elegida y ya está listo para decorar vuestras tartas y pasteles.